以前から近くに行くことがあれば寄っていたフレンチ・ベトナムベーカリーに久しぶりに行ってきました！！
場所はMile Square Parkの近くで、405をMagnoliaで降りれば割とフリーウェイからは近いです。
周りは何もなくてちょっとさびれた印象なんです。
このベトナム風ミートパイ（Pate Chaud：パテショー）が美味しいんです！
中に肉団子がころんと入っていて、周りはクロワッサンみたいなぱりぱりの生地です。
気を付けないと肉団子だけ落っことしてしまいそうになります（TAEKOは経験済み笑）。
絶対に熱々のほうが美味しいです。
家に持って帰って冷めたら、トースターで温めなおすといいですよ。
でも、これだけじゃ物足りない～って人はこのPate Chaudを使ったベトナムサンドイッチもいいですよ。
Pate Chaudを半分に切って、ベトナムサンドイッチの具が挟んであります。3ドルでした。
こぶりなサンドイッチですね。
でも、このあとに他のパンも食べたい、デザートも食べたい、という欲張りさんにはちょうどいいサイズです♪
サンドイッチのメニューはこんな感じ（いろいろ見にくくてすみません＞＜）。
普通のバゲットを使ったベトナムサンドイッチ（3.50ドル）もあります。普通においしい＾＾
そして更なるお楽しみはパンやデザート↓
正直、ちょっと前より洗練さに欠けたかな～っていう印象がありました。
前はもっとフレンチ寄りだった気がする！？
閉店近くに行ったからかな！？作る人が変わったのかな！？
大好きなレーズンクロワッサン（2.40ドル）。
レーズンとカスタードが美味しい～。焼き立てもいいと思うけど、少ししっとりしたくらいが好きなんです。
そしてペアータルト（3.95ドル）。洋ナシのジューシーさと、ちょこっと入ったチョコがいいんです！！
大きいので2人でシェアしてもいいくらい。
店内とお店の外に少し席があります。
エピ（1.75ドル）はかる～い食感でした。これは、まぁまぁかな。
もっと、もちっと、むぎゅっとしたパンのほうが好みです。
放置されて硬くなってしまったパンはおろし器で細かくしたり、ミキサーやフードプロセッサーで細かくするといいですよ。そのまま冷凍保存も可能です。TAEKOは牛乳で浸してハンバーグのタネに加えます＾＾
マカロンやケーキ、エクレアなども前に食べたことがありますが、TAEKOが好きなのはパテショー、レーズンクロワッサン、ペアータルトです。
すっごく繊細な感じではないけれど、どれを食べても普通に美味しいと思うと思う。
9441 Edinger Ave
Westminster, CA 92683
