シンガポール現地より美味しい？！ラクサにはまった【Uncle Fung Artisan Noodle】

サンタアナカレッジのすぐ向かいにあるアジアンヌードル（インドネシアスタイル？）のお店に行ってきました。TAEKOのHusbandが何度か行ったことがあって美味しかったと言っていました。

サンタアナカレッジ向かいのTargetなどが入ったショッピングプラザの一角にあります。

お店はとっても小さいです。スタバのお隣です。

まず頼んだのはRoti Prata。1枚で4.25ドル。ロティはパンみたいな、パイみたいな食べ物です。

カレーソースもついてきますのでちぎって、つけながら食べます。

そしてここの目玉のひとつであるラクサ！ラクサとは、ココナッツミルクの入った少しスパイシーなスープが特徴の食べ物です。有名なシンガポール料理のひとつです。

実はTAEKOは前にシンガポールに行った時にラクサを食べて、「ん～、あんまり好きじゃないかも」と思っていたんです＞＜

なので、今回もあんまり期待はしていませんでしたが。。。

はい、こちらがラクサ（エッグヌードル。10.99ドル）です。

麺はエッグヌードルを選んだので、ラーメンっぽい感じでした。手打ちらしいです。

これが美味しい～！

シンガポールで食べたのよりも、味付けがアメリカナイズされているのかな？それともここのアレンジが上手なのかな？

とっても美味しくって、もっと食べたいと思いました。麺が少し少なく感じたかな？できれば替え玉したかった（できるのか知らないけれど）。ココナッツの香りがするカレー風味のスープもあとをひく美味しさでした。

麺はほかにも種類が２つあったけれど、エッグヌードルがたぶん一番人気だと思う。

ラクサは辛いかも？！と思ったので、箸休めにオーダーしたミルクティー（4.50ドル）ですが、ラクサはそこまで辛くはなかったです。

でも美味しかったよ、ミルクティー。グラスジェリー入りです。

こちらはチキンサテーとココナッツミルク風味のライスのセット（10.99ドル）。

甘辛いピーナッツソースとチキンが美味しかった！ライスには、ロティーについてきたカレーソースをかけても美味しかったです。

チキンサテーもシンガポールの街中でも屋台で売られていた定番料理のひとつでした。

店内の様子はこんな感じです。小さいけれど、新しくてきれいです。

あとは、ホッケンミー（炒めた麺料理）もあったから、今度食べてみたいな～。