アメリカといったらやっぱりステーキ！！本場のステーキを楽しんでみましょう☆

今回は高級ステーキハウスとカジュアルな（お値段比較的お手頃）ステーキハウスを紹介しますね。

〜高級ステーキハウスin OC〜

・Mastro's Steakhouse

・Morton's

・La Cave

・Fleming's Prime Steakhouse

・Ruth's Chris Steak House

・Houston's Restaurant

・Gulliver’s （Prime Rib）

〜カジュアルステーキハウスin OC〜

・Black Angus

・Garlic Jo's

・Outback Steakhouse

高級店では、前菜やサイドディッシュなどを入れると一人100ドル前後は覚悟しておいたほうがいいでしょう。洋服もドレスアップしていったほうがいいですね。インテリアもおしゃれなので、特別な日のディナーにいいと思います。予約していったほうがいいでしょう。

カジュアル店では、特にドレスコードもなく気軽に楽しめます。一人20〜30ドル位で楽しめます。

アメリカで一般的なステーキの種類と値段は以下の通り。

・New York

肉：Ribeyeより脂身少。Sirloinより柔らかい。端っこに脂身が固まっていて、「ステーキ」というとこの部位が良く絵や写真に使われます。Theステーキ！って感じ。

値段：やや安め

・Top Sirloin

肉：New Yorkより脂身少。

値段：やや安め

・Ribeye

肉：脂身が多い。柔らかくてジューシー。カルビ肉

値段：安め

・Filet（Filet Mignon）

肉：脂身が一番少ない部位。柔らかいけれど、淡白すぎることもあるので、ベーコンなどを巻いて出されることも多い。

値段：高め

・T-born

肉：骨をはさんでNew YorkとFilet Mignonの両方が楽しめる

値段：やや高め

ちなみにバフェなどで見かけるPrime Ribは調理方法。Ribに近いお肉をじっくりローストしたローストビーフスタイルのステーキ。中は結構ピンク色です。

TAEKOはRibeyeが好きです。脂身も多い分、ジューシーで柔らかく肉の味を楽しめます！「ステーキ食べてる！」って感じ＾＾でも日本みたいなきれいな霜降りが入っていないのが残念！