アメリカ料理って何？と聞かれると困っちゃう人もいるかもしれませんが、アメリカにもその土地に根付いた郷土料理がたくさんあるんですよ〜。もとは世界各国の料理だったりしますが、移民の国なのでそこは仕方ないとしましょう♪

まずはチリのご紹介。

チリ（チリコンカーンとも言われる）はアメリカ南部の代表的なスープです。味付けはメキシカンぽくって、スパイスがたくさん入っています。もとはメキシコの料理だったみたいですが、アメリカに入ってきて独自のアレンジがきいて、現在のチリとなったみたいです。いわゆるテックスメックスのひとつ。

材料はキドニービーンズ、ひき肉、玉ねぎ、トマト、ニンニク、そしてチリパウダーです。ほかにも野菜をたくさんいれたり、チーズや玉ねぎ、ネギ、クラッカー、サワークリームなどをトッピングにしたりします。辛くはありません。

材料を刻んで煮込むだけで作り方はいたってシンプル。

そしてなぜかこのチリスープにはコーンブレッドを付け合せる、というのが定番なのです。ほかほかのコーンブレッドとあわせるとおいしいですよ。

チリのバリエーションとしては、ホットドッグにかけた「チリドッグ」、フレンチフライにかけた「チリフライ」、バーガーにはさんで「チリバーガー」などがあります。

TAEKOのおすすめはWendy'sのチリ。安くておいしいから、チリ初心者の人はまずここでトライ！！あとはSouplantationのチリもおいしいと思います☆

スーパーでもチリの材料は簡単に手に入ります。野菜をきざんでたくさん入れればヘルシーですね♪